Хочу поделиться знаниями о том, как ухаживать за кухонной посудой.
Когда я делаю генеральную уборку на кухне, обязательно уделяю внимание посуде: у хорошей хозяйки она должна быть в идеальном состоянии. А застарелые пятна — не только некрасиво, но и опасно для здоровья моей семьи.
Так что я беру большое ведро, наливаю в него воду и ставлю на [...]
Наливаю в стиральную машину активаторного типа горячую воду и кладу в нее кусок хозяйственного мыла. А чтобы удобнее было доставать его, мыло помещаю в капроновый чулок. Включаю машину в режим работы на 2-3 минуты, затем выключаю. Убираю мыло. Сверху появляется «шапка» буро-ржавых хлопьев, ее нужно аккуратно убрать. И ваша вода чистейшая, даже с голубизной. Засыпаю [...]
Наверное, всем хозяйкам известно, что во избежание прилипания рыбы к сковороде при жарке, нужно раскалить прежде сковороду с маслом, а затем уже класть жариться кусочки рыбы – тогда они покроются очень аппетитной золотистой корочкой.
А я советую, чтобы не пересолить рыбу, равномерно подсолите масло на сковороде, а саму рыбу не подсаливайте, тогда вряд ли ваш язык [...]
Чтобы капустные котлеты получились на вкус более сочными и острыми, в них можно добавить мелко нарезанные, слегка тушенные в масле антоновские яблоки.
Бульон из замороженного мяса всегда бывает непрозрачным. Чтобы этого избежать, нужно положить в кастрюлю хорошо вымытые скорлупы двух яиц – бульон приобретет красивый аппетитный вид (потом скорлупу можно вынуть).
Муку перед приготовлением теста обязательно надо просеять через сито.
Для приготовления одного килограмма пресного теста надо добавлять 30 — 40 грамм дрожжей; до сдобного теста (состоящего из яиц, маргарина и сахара) — 100 грамм дрожжей; до теста, предназначенного для приготовления куличей и кексов (состоящих из большого количества яиц, сахара, маргарина) — добавляем 150-200 грамм дрожжей.
При [...]
1. Масло не станет таять в жару, если маслёнка будет обёрнута смоченной в солёной воде салфеткой.
2. Масло будет взбиваться быстрее, если его нарезать на небольшие кусочки, выложить в мисочку, а эту мисочку поставить в кастрюлю, в которую налита горячая вода. Масло должно размякнуть, но не распуститься. Заитем его следует поставить в холодное место и взбить.
3. [...]
Хозяйка, которая хранит продукты в полиэтиленовых пакетах, но не забывает при этом, что в домашнем холодильнике долго сохраняются лишь замороженные продукты—рыба, мясо, ягоды — в морозильной камере. Остальные, за некоторым исключением, можно хранить несколько дней, отдельные продукты— чуть больше недели.
Кроме полиэтилена, есть и другие упаковочные материалы— целлофан, вощеная бумага. В них можно заворачивать на хранение [...]
Для чистки обивки мягкой мебели и ковров используем универсальное средство «Лотос» или другое моющее средство. Протереть с лицевой стороны губкой, смоченной мыльным раствором. Сразу же протираем сухой тряпкой и высушиваем.
Покрыть ковер простыню, смоченной в растворе уксуса и выбивать. Одна столовая ложка на 1 литр воды. Когда простынь загрязняется, ее прополаскивают в чистой воде и снова [...]
Совет №1: Вам не придется воевать с жучками, если купленную крупу вы прогреете в духовке, или положите на сутки прямо в фабричном пакете в морозильную камеру. В мешок или банку с бакалеей поместите сухую цедру лимона или каштан.
Совет №2: Храните овсянку, пшено, гречку, манку и перловку при температуре не выше 1.8-20°С, иначе содержащиеся в них [...]
Молоко это незаменимый продукт для употребления в пищу, а также для приготовления многих кушаний. У настоящей хозяйки всегда стоит вопрос, как его сохранить. Есть несколько хороших советов.
Чтобы молоко сохранить два три дня свежим, даже в знойные дни, надо кипятить молоко пару раз в день: утром и вечером. При хранении накрываем молоко крышкой.
Для кипячения молока надо [...]
