101 полезный совет » еда

Как накормить маленького привереду?

Albina — Sun, 06 Apr 2014 07:54:46 +0000

Многие родители сталкиваются с тем, что маленький ребенок категорически отказывается принимать пищу: съев буквально две ложечки, он «наедается». Как накормить кроху-привереду? Не надо переживать, если малыш с плохим аппетитом отлично себя чувствует. Педиатры уверяют нас в том, что детки кушают ровно столько, сколько для их организма необходимо. Вы должны понять, как отражается плохой аппетит на здоровье крохи. Если малыш капризный и вялый, то проконсультируйтесь с доктором. В случае необходимости обследуйте малыша. Если со здоровьем все в полном порядке, то не заставляйте ребенка есть через силу.

Иногда можно вызвать аппетит, предложив ребенку фруктовый салатик. Прогулки на свежем воздухе также способствуют улучшению аппетита. Здоровый ребенок в любом случае проголодается, поэтому сам попросит дать ему покушать. Хвалите свое чадо, даже если он не доел свою порцию кашки или супа. Не давайте ему запивать пищу соками и сладкими компотами, так как в этом случае в процессы брожения в кишечнике могут усилиться. Предлагайте напитки примерно через полчаса после приема пищи, чтобы не спровоцировать развитие гастрита.

Не забывайте о том, что вкусовые пристрастия и предпочтения малыша могут не совпадать с вашими предпочтениями. Ребенок может отказывать от еды со специфическим запахом или своеобразным вкусом. Если вы вводите в детский пищевой рацион новое блюдо, но начинать следует с очень маленькой порции. Если даже ребенок вызовет у вас настоящее удивление собственными вкусовыми пристрастиями, то постарайтесь воспринять ситуацию спокойно.

Если вы дадите крохе самостоятельно выбрать блюдо для трапезы, то этим сможете вызвать интерес и пробудить аппетит. Если вы спросите, чего именно он хочет увидеть в своей тарелке на ужин, то, вероятнее всего, услышите ответ. Просите ребенка о помощи, готовя пищу и накрывая на стол. Пусть он сделает что-то самостоятельно, например, доверьте ему разложить на тарелке огурчики или дольки фруктов, слепить что-либо из теста и так далее. Имеет значение и привлекательность блюда, поэтому вы должны суметь придавать пище красивый и необычный вид.

Как приготовит уксус разной концентрации

Albina — Tue, 03 Sep 2013 08:29:03 +0000

Многим известны полезные качества уксуса в быту. Он является незаменимым при работе на кухне. Чтобы сэкономить при покупке уксуса, надо лучше приобрести уксусную кислоту 70%, которую называют эссенцией. Такое приобретение очень экономично, так как можно получить из столовой ложки такой кислоты целый стакан уксуса. Уксус можно получить любой концентрации, что необходимо в момент заготовок овощей на зиму.

Для того чтобы получить уксус заданной концентрации, надо правильно разбавить его. Так при приготовлении 9% уксуса, надо взять одну столовую ложку крепкой уксусной кислоты 70% и разбавить её холодной кипячёной водой в количестве семи столовых ложек. Получится уксус крепостью 9%. Такой уксус часто находит применение на кухне и при заготовках.

Чтобы получить уксус шести процентной крепости, надо столовую ложку уксусной 70% эссенции разбавить в одиннадцати частях холодной кипяченой воды. Получается уксус с крепостью 6%. Уксус с такой концентрацией тоже часто используют хозяйки при приготовлении разных маринадов для мяса и рыбы.

На кухне часто применяется уксус некрепкий 3%. Чтобы его приготовить из крепкого концентрата, надо столовую ложку разбавить в 22 частях воды. Получается уксус с приятной лёгкой кислоты, который хозяйки используют для приготовления заправок для салатов.

Многие производители не указывают на этикетках с уксусной эссенцией пропорции разведения её с водой, до получения уксуса желаемой крепости. Поэтому надо выписать таблицу разведения указанную здесь и пользоваться при необходимости.

Пропорции разведения 70% уксусной эссенции.

Для того чтобы получить 9% уксус, необходимое соотношение концентра и воды (1:7).

Чтобы получить 6% уксус, необходимое соотношение концентрата и воды (1:11).

Чтобы получить 3% уксус, необходимое соотношение концентрата и воды (1:22).

Такая таблица будет необходима каждой хозяйке, которая применяет уксус разной крепости на кухне.

Нельзя применять концентрированную уксусную кислоту в неразбавленном виде. Хранить её тоже следует осторожно, убирая её подальше от детей и от любителей выпить.

Несколько советов по применению уксуса на кухне.

Чтобы не было запаха в посуде от чеснока, рыбы или капусты, надо сполоснуть посуду водой, в которой разведён уксус. Запах сразу исчезнет.

Чтобы придать кастрюлям из алюминия блеск и чистоту, надо кипятить изредка в них воду с уксусом. Кастрюльки заблестят вновь.

От чистки молодого картофеля темнеет на руках кожа. Чтобы такие потемнения на руках не появлялись, надо предварительно обработать руки уксусом и дать им просохнуть. Можно спокойно чистить картофель, а после работы необходимо их помыть с мылом. Кожа на руках не потемнеет.

Эти нехитрые советы помогут женщинам при работе на кухне. Лишние знания не помешают. Применяйте уксус правильно, чтобы улучшить вкус приготовленной еды не во вред своему организму, а только на пользу.

Праздники без вреда для фигуры

Albina — Tue, 15 Nov 2011 10:21:42 +0000

Раньше после зимних праздников я всегда набирала 2-3 кг. Сбрасывала же праздничные «запасы» очень медленно. Зачастую откладывала диеты и тренировки до весны. Но однажды решила изменить подход к делу. И,судя по прошлому году, мой метод работает. В прошлый раз затяжные праздники сказались на моей фигуре очень незначительно.
За праздничный стол я стараюсь не садиться на голодный желудок. Чаще всего съедаю салат, выпиваю 1 стакан сока или воды. Тогда меньше хочется налегать на калорийные блюда. В эти дни я стараюсь кушать продукты, которые улучшают обмен веществ и способствуют пищеварению. Среди них — цитрусовые, ананасы, бело-качанная капуста.
По утрам, не вставая с постели, я качаю пресс. Из положения лежа поднимаю ноги на 10 см. Сначала делаю 10 раз, а каждое утро добавляю еще по 5, пока не довожу число повторов до 50.
Также стараюсь как можно больше гулять на свежем воздухе. Даже если очень холодно, надеваю теплую одежду — и вперед! И если раньше мой сынишка катался на санках и коньках сам, а я за этим только наблюдала, сейчас я активный участник детских игр. И настроение повышается, и для фигуры полезно.

Пища для здоровой жизни

Albina — Tue, 14 Sep 2010 11:43:37 +0000

Древнее восточное учение аюрведа затрагивает все основные жизненные сферы, в том числе питание. Согласно этому учению, болезни обойдут вас стороной, если вы будете соблюдать правильный режим питания:

Принимайте пищу ежедневно в одно и то же время;
Кушайте сидя, в спокойной обстановке. Получайте от еды удовольствие;
Ешьте только тогда, когда чувствуете, что проголодались;
Перед едой выпейте теплой воды или несладкого чая;
Основной прием пищи – в полдень;
Избегайте пережаренной и переваренной еды – она не принесет пользы вашему организму;
Ешьте пищу, которую приготовили любящие вас люди;

Желаю всем крепкого здоровья до глубокой старости!