101 полезный совет » крупа

Как хранить муку, крупу и чай

Albina — Thu, 26 May 2011 09:13:14 +0000

Крупы и крахмал нужно хранить в стеклянной емкости, а чтобы не завелись жучки, положите на дно марлевые пакетики с солью. При хранении муки добавьте несколько зубчиков чеснока.
Качество муки можно определить так. Сухая мука между пальцами скрипит, а сырая — нет. Кислый или горький привкус оставляет лежалая мука. Если рукой прикоснуться к муке и возникнет ощущение холода, это значит, что она имеет повышенную влажность и ее нужно просушить.
Чтобы защитить соль от влаги и комочков, добавьте несколько зерен риса.
Чай нужно хранить в посуде из фарфора и стекла. Чтобы чай стал ароматнее, положите в коробку, в которой он хранится, корочку лимона, апельсина или листочки мяты.

Чеснок от жучков в крупах

Albina — Fri, 28 May 2010 13:14:43 +0000

Очень часто, когда крупы (манка, гречка, рис..) стоят очень долго в ящиках, в них появляются мелкие жучки или червячки. Чтоб такого не случилось, я кладу в каждую баночку с крупой по несколько очищенных зубчиков чеснока. И никаких насекомых не появляется. Рекомендую попробовать.

Как хранить запасы круп и других сыпучих продуктов

Albina — Mon, 25 Jan 2010 14:44:59 +0000

Совет №1: Вам не придется воевать с жучками, если купленную крупу вы прогреете в духовке, или положите на сутки прямо в фабричном пакете в морозильную камеру. В мешок или банку с бакалеей поместите сухую цедру лимона или каштан.

Совет №2: Храните овсянку, пшено, гречку, манку и перловку при температуре не выше 1.8-20°С, иначе содержащиеся в них жиры быстро прогоркнут.

Совет №3: Если в вашей кладовке или кухонном шкафу повышенная влажность, избежать заплесневения круп и муки вам поможет негашеная известь.