101 полезный совет » шашлык http://101sovet.su Полезные советы на все случаи жизни для каждого Fri, 25 Apr 2025 16:07:21 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.1 en hourly 1 Как сделать мясо мягким http://101sovet.su/584.html http://101sovet.su/584.html#comments Wed, 19 May 2010 08:46:31 +0000 Albina http://101sovet.su/?p=584 Летом мы часто делаем шашлык. И чтобы он не был твердым или сухим, когда маринуем мясо, то в маринад добавляем немного пищевой соды. Вкуса соды не чувствуется совершенно, и мясо от этого не испортится. В готовом шашлыке оно будет мягким.

И еще один совет как сделать мясо мягким. Возьмите киви и нарежьте его дольками (или выжмите сок). Положите в мясо. Через 30 минут уберите дольки и промойте мясо. Не передержите, а то мясо может стать очень мягким. После этого мясо можно мариновать либо использовать по назначению.

]]> http://101sovet.su/584.html/feed 0