101 полезный совет » сушка

Как сушить грибы?

Albina — Wed, 30 Oct 2013 08:44:05 +0000

Сушка грибов является отличным способом их хранения. Но насладиться вкусом грибов в зимний период можно лишь при соблюдении правил их сушки. Поэтому давайте разберемся, как сушить грибы.

Лучше всего для сушки использовать белые грибы, подберезовики, подосиновики или маслята. Вначале протрите отобранные грибы сухой тряпкой, чтобы очистить их от пыли и сора. Но мыть их перед сушкой не нужно. Ведь в этом случае засушить их будет проблематично.

Затем отделите шляпки от ножек у белых грибов, а подосиновики с подберезовиками просто разрежьте пополам вдоль ножки. Для сушки грибов необходимо довести температуру в духовке до 70-ти градусов. Но сушить грибы в духовке следует с открытой дверцей. Так из духовки будет лучше удаляться влага, которую будут выделять грибы в процессе сушки.

Ну а хорошо подсушенные грибы нужно будет окончательно досушить над плитой или на солнце. Но если хотите засушить грибы традиционным способом, то проденьте сквозь них нитку, а затем развесьте на солнце.

Если не хотите, чтобы в процессе хранения улетучился аромат грибов, то храните их в закрытой посуде. Причем сушеные грибы можно измельчить на кофемолке. А из полученной муки можно приготовить зимой вкуснейший грибной соус или бульон.

Сушим зонт бережно

Albina — Mon, 26 Sep 2011 07:33:30 +0000

Знаете ли вы, почему мокрый от дождя зонт непременно надо сушить раскрытым?
Если ваш мокрый зонт оставить сложенным, он может начать пропускать воду. Кроме того, изнутри крепления могут покрыться ржавчиной, после чего устройство вообще не раскроется.
Сушить зонтик лучше всего в полуоткрытом состоянии, чтобы ткань не слишком растянулась.
Если на вашем зонте появились грязные пятна, от них можно достаточно легко избавиться, почистив ткань смесью равных частей уксуса и воды или раствором нашатырного спирта.

Как правильно сушить яблоки

Albina — Wed, 12 Jan 2011 10:26:03 +0000

О таком способе консервирования яблок и груш, как сушка, знают все. А вот правильно сделать это умеют немногие. Я хочу рассказать о том, как я сушу яблоки и груши.
Для запасов я всегда отбираю поздние сорта фруктов. Хотя и существует распространенное мнение, что лучше брать плоды ранних сортов, чтобы они успели высушиться на жарком летнем солнце. Однако яблоки поздних сортов более сочные, отлично хранятся и обладают лучшими вкусовыми качествами, чем их летние собратья. Для сушки я отбираю спелые, целые плоды. Тщательно
мою. Просушиваю на чистой салфетке, а затем чищу. Каждый плод разрезаю на 4 части, вычищаю середину и нарезаю тонкими ломтиками. Яблоки тонким слоем раскладываю на бумаге для выпечки и подсушиваю в духовке на минимальном огне. Затем пересыпаю в картонную коробку. Накрываю марлей и ставлю на верхние полки в кухне.

Как правильно сушить вещи

Albina — Fri, 04 Jun 2010 08:41:59 +0000

Блузки и кофточки желательно сушить на плечиках для одежды. На специальных вешалках с прищепками можно сушить и юбки. При таком способе сушки тонкие ткани не заминаются, некоторые вещи можно потом даже не гладить. В жаркое время нельзя сильно пересушивать одежду. Снимать с бельевой веревки сразу же, как только вещи высохли. Лучше всего развешивать одежду в тени, особенно это касается ярких вещей, которые могут выгорать. Но что делать, если балкон выходит на солнечную сторону? Чтобы солнышко не испортило мои наряды, я вывешиваю простыню или большое полотенце «лицом» к солнцу, а за ними вешаю остальное.

Стирка и сушка шерсятного трикотажа

Albina — Wed, 21 Apr 2010 11:33:30 +0000

Шерсть нельзя стирать с применением щелочных моющих средств. От этого меняется ее структура: она становится жесткой и быстрее изнашивается, а светлая шерсть желтеет.
Так же плохо воздействует на шерсть высокая температура воды. Шерстяной трикотаж нельзя выкручивать и сильно тереть.
Лучше всего стирать такой материал вручную с применением специальных порошков, создавая обильную мыльную пену, температура воды при этом не должна превышать 40°. Для смягчения воды можно добавить 3 ст. л. нашатырного спирта на 10 л воды.
Для стирки плотного трикотажа хорошо применять горчицу. Возьмите 150 г сухой горчицы, разведите ее горячей водой, потом положите в марлевый мешочек получившуюся массу и разведите в ведре теплой воды. Опустите в раствор трикотаж и хорошо прополощите. Смените раствор горчицы несколько раз. Последнее полоскание – в холодной воде.
Можно постирать шерстяной трикотаж в отваре белой фасоли. Сварите 1 кг фасоли в 5 л воды до полного разваривания. Отвар процедите через кусок материи, нагрейте до 40° и стирайте. Затем хорошо прополощите в теплой воде.
Сушить трикотажные вещи лучше всего, туго завернув в махровое полотенце. Через некоторое время разложите их на сухой мягкой ткани для окончательной просушки, предварительно придав им правильную форму. Трикотаж, связанный в резинку, растягивать нельзя.
Вещи, связанные тонкой ажурной вязкой (например, шаль), для просушки разложите на мягкой ткани, приколов концы нержавеющими булавками.
Обычно шерстяной и полушерстяной трикотаж не замачивают, но если вещь сильно загрязнилась, то оставьте ее на 3 ч в теплом мыльном растворе с добавлением нашатырного спирта.