101 полезный совет » хозяйке http://101sovet.su Полезные советы на все случаи жизни для каждого Fri, 25 Apr 2025 16:07:21 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.1 en hourly 1 Как хранить запасы круп и других сыпучих продуктов http://101sovet.su/84.html http://101sovet.su/84.html#comments Mon, 25 Jan 2010 14:44:59 +0000 Albina http://101sovet.su/?p=84 Совет №1: Вам не придется воевать с жучками, если купленную крупу вы прогреете в духовке, или положите на сутки прямо в фабричном пакете в морозильную камеру. В мешок или банку с бакалеей поместите сухую цедру лимона или каштан.

Совет №2: Храните овсянку, пшено, гречку, манку и перловку при температуре не выше 1.8-20°С, иначе содержащиеся в них жиры быстро прогоркнут.

Совет №3: Если в вашей кладовке или кухонном шкафу повышенная влажность, избежать заплесневения круп и муки вам поможет негашеная известь.

]]> http://101sovet.su/84.html/feed 2 Как сохранить молоко как можно дольше http://101sovet.su/77.html http://101sovet.su/77.html#comments Mon, 25 Jan 2010 14:34:40 +0000 Albina http://101sovet.su/?p=77 Как правильно и долго сохранить молокоМолоко это незаменимый продукт для употребления в пищу, а также для приготовления многих кушаний. У настоящей хозяйки всегда стоит вопрос, как его сохранить. Есть несколько хороших советов.
Чтобы молоко сохранить два три дня свежим, даже в знойные дни, надо кипятить молоко пару раз в день: утром и вечером. При хранении накрываем молоко крышкой.
Для кипячения молока надо использовать специальную для молока посуду, молоко легко поглощает всякие запахи. По данной же причине не советуем молоко ставить рядом с продуктами с резким запахом: брынза, соления, рыба, сыр и так далее.
Чтоб избежать пригорания молока, необходимо сначала сполоснуть емкость холодной водой, после чего налить молоко. Не желательно длительное время хранить молоко в алюминиевой таре – оно приобретает специфический запах и вкус.
Вкус пригоревшего молока можно ликвидировать, добавив туда немного соли, установив молоко в тару с прохладной водой.
Вкусное топленое молоко можно сделать, если сразу же после кипячения залить его в термос, а если вам нужны сливки с большей жирностью, то этого можно добиться, выпаривая влагу из сливок на водяной бане.
Чтобы сухой сыр стал снова мягким, нужно опустить его в кислое или свежее молоко.
В домашних условия можно сделать сгущенное молоко. Рецепт очень прост: ставим молоко на плиту, добавляем сахар примерно на 1 литр – 200 грамм, кипятим на слабом огне, выпариваясь, молоко густеет, получается лучше чем в магазине.

]]> http://101sovet.su/77.html/feed 0