Свежесть сыра
08/04/11
Если хранить сыр вне холодильника, его нужно завернуть в смоченную подсоленной водой хлопковую ткань и избегать попадания солнечных лучей. В таких условиях твердые сыры хранятся 7-8 дней, а мягкие — около 3 дней.
Пересохший сыр можно сделать мягким и свежим, подержав его несколько часов в молоке.
Если у вас остался тертый сыр, храните его в морозилке и используйте в случае необходимости.