Несколько советов по использованию уксуса

Хочу поделиться с вами уксусными секретами, ведь уксус на кухне — незаменимая вещь.
Чтобы быстрее приготовить тушеное мясо, добавьте в соус, в котором оно тушиться, 1-3 столовой ложки уксуса ( зависимости от количества мяса)

  • Картофель не разварится, если влить в воду 1 чайную ложку уксуса или немного капустного рассола.
  • Рыба хорошо будет чиститься, если предварительно слегка натереть ее уксусом и чистить в кастрюле с водой.
  • Засохшую горчицу можно «спасти», добавив в нее несколько капель уксуса.
  • Если мясо имеет неприятный запах, хорошо промойте его под проточной водой, натрите солью и перцем и опустите на 30 минут в холодную воду с уксусом.
  • Чтобы мясо старой птицы было более мягким, рекомендую опустить тушку в воду с уксусом на один час до приготовления или натереть ее снаружи и внутри лимонным соком.

Так же советую прочесть

Метки: , ,


Оставить комментарий