Как быстро отварить свеклу
08/04/10
Много лет, готовясь к праздничному застолью, делаю салат «Селедка под шубой». И обычно свеклу приходилось варить уже с вечера. Но недавно открыла для себя очень быстрый способ приготовления.
Чтобы сократить время варки свеклы, положите ее в кастрюлю и варите не час, как обычно, а 30 минут. Слейте воду и поставьте свеклу под струю холодной воды. От перепада температур она дойдет до готовности.