Замораживаем овощи без потери вкуса

Самым простым способом хранение продуктов является быстрая заморозка. Так же заморозка это один из наиболее экономных способов хранения, который поможет продлить срок потребления овощей. Для заморозки продуктов не требуется консерванты и сохраняется запах, цвет и вкус овощей. При этом способе хранения, продукты сохраняют в большей степени свои питательные свойства и витамины.

Метки: , , ,



Советы при приготовлении овощей

Молодой картофель будет проще очистить, если перед этим выдержать его 10 мин в холодной воде.
Если на картофеле есть зеленые следы, их необходимо удалить. Причем срезать не только зеленые участки, но и значительный слой белого под ними. Горьковатый на вкус салат можно вымочить 15-20 мин в столовом уксусе. Из салата выйдут нитраты. Даже если вы не [...]

Метки: , , ,



Заморозка очень удобна!

Я приобрела морозильную камеру — очень удобная вещь, я вам скажу. Теперь практически все овощи я замораживаю. Времени занимает мало и очень удобно.
Перец собираю, очищаю от семян, мою, режу на полоски длинной 1,5-2 см. Как только набирается около 300-400 г (это примерно чуть больше половины полиэтиленового пакета). Складываю в пакет, завязываю и убираю в морозилку. Этот [...]

Метки: , , , ,